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西故城燒雞

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        西故城位于寧陽縣華豐鎮,村東有故城大橋,橋西有一碑,碑上記載:此為春秋時期郕城之西門。郕城乃魯國之北門。當初孔子墮三城,只因此城為墮而失敗。村周邊還有南故城、北故城。

        到華豐鎮做客,吃不上西故城燒雞是一大遺憾。

網絡配圖

        據說,西故城燒雞配料已有300多年的歷史。根據配料加工而成的燒雞,味道鮮嫩,濃香可口,是泰山一帶的名牌產品。

        西故城燒雞制作過程精細,配料講究,工藝特別嚴謹,從選雞宰殺、蒸煮時間等,都有苛刻的規定。從而保證了燒雞質量。

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